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... 蛋白質的來源, 可是一天要我吞好幾顆白煮蛋,茶葉蛋實在很單調, 想請問有時可以用鐵蛋,皮蛋之類的來取代白煮蛋嗎,謝謝. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.
皮蛋蛋白質ptt在較真丨皮蛋是既不安全又不營養的“黑暗料理”嗎？ - PTT新聞的討論與評價
蛋清中的蛋白質伸展開來，露出內部的疏水氨基酸，發生膠連形成網絡，把水分子固定在其中，蛋清也就凝固了。 在鹼的作用下，蛋黃中的脂肪、蛋白等各種成分 ...
皮蛋蛋白質ptt在Tag愛吃蛋🥚的朋友常被問到皮蛋鴨蛋 ...的討論與評價
... 蛋白質來源，在外食增加蛋白質上很方便取得烹調上還是稍微注意油脂量，因為蛋本身屬於中脂肪蛋白質✔️蛋的營養素雖然都差不多，但因為製成上的關係 ...
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皮蛋蛋白質ptt在皮蛋蛋白質好吸收快買！高血壓等三高患者每天最多吃1顆|缺蛋 ...的討論與評價
營養師說，如果非要吃蛋不可的人，可以改買皮蛋，皮蛋的蛋白質比一般鮮雞蛋還好吸收，而且營養價值一樣高！但因皮蛋鈉含量高，一天1顆就夠了！ ,PTT,
皮蛋蛋白質ptt在[問卦] 愛吃皮蛋的都是些什麼人- Gossiping板的討論與評價
醃製後的皮蛋，蛋白呈晶瑩通透的褐色為上品 如出現雪花般的白紋，更是 ... ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1501734684.A.D5E.html. 推yorkyoung: 嘻哈的1F 08 ...
皮蛋蛋白質ptt在皮蛋健康嗎？一天能吃幾顆？認識皮蛋的營養價值、挑選及保存 ...的討論與評價
皮蛋 多半由鴨蛋製成，經由塗敷法、浸漬法或混合法，透過鹼性物質使蛋體凝膠化，產生果凍狀的蛋白和膏狀的蛋黃。由於溫度和酸鹼度關係著皮蛋的成敗，為了穩定製程和品質，會 ...
皮蛋蛋白質ptt在[閒聊] 為什麼大家都喝乳清而不是吃蛋- MuscleBeach | PTT消費區的討論與評價
ptt.cc/bbs/MuscleBeach/M.1600877243.A.48B.html. 191 則留言. 只顯示圖片 ... HYDE19862年前, 183F我都吃皮蛋豆腐蛋白質UPUP09/26 16:07. 推. pezon1232 ...
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皮蛋蛋白質ptt在皮蛋含鉛吃多易致癌？營養師這樣說的討論與評價
皮蛋 是一種特殊的蛋加工品，通常以鴨蛋為原料，並透過浸漬鹼性浸漬液，來使蛋白凝膠轉為透明化，讓質地變得更為Q彈。 吃皮蛋恐增罹癌風險？營養師：不 ...
皮蛋蛋白質ptt在皮蛋營養PTT的問題包括PTT、Dcard、Mobile01，我們都能 ...的討論與評價
小弟最近接觸重訓,看了些文章除了高蛋白飲料外,蛋是最容易補充蛋白質的來源, 可是一天要我吞好幾顆白煮蛋,茶葉蛋實在很單調, 想請問有時可以用鐵蛋, .