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    1.牛排退冰放到室溫下 · 2.撒上鹽與胡椒並按摩均勻 · 3.燒熱鐵鍋至冒煙再加入油 · 4.將牛小排放入燒熱的油鍋中 · 5.長面每面各煎一分鐘、短面30秒 · 6.將牛排夾 ...

    costco牛排煎法在在家也能吃到頂級牛排!總經理親授:大火快煎法8 步驟的討論與評價

    厚牛排:像Costco 那種1 吋(2.5cm ∼ 3cm)厚的牛排,料理前一定要回到室溫。意思是說,在煎之前的1 小時(天氣熱時半小時,天氣冷時1.5 小時),要先從 ...

    costco牛排煎法在Costco牛小排也可以煎的很頂級,大火快煎好酥脆的討論與評價

    1)牛小排從微凍室拿出來,大約放1小時可降至室溫,若是從冷凍庫拿出來,可能需要2小時 · 2)可以先做炸蒜片和牛排沾醬切蒜片以中火炸3-4分鐘,呈現金黃色即 ...

    costco牛排煎法在【部落客推薦】Costco牛小排零失敗食譜 - 台灣櫻花的討論與評價

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    costco牛排煎法在煎牛排的技術:在家煎好牛排的8個步驟( Blog 圖文版) - 王永福的討論與評價

    感覺很厲害的料理法,用加熱棒定溫水來控制牛排熟度,長時間低溫加熱,可以 ... 也是我最常用的大火快煎法,來煎一塊Costco 標準1英吋厚的沙朗牛排。

    costco牛排煎法在[已解決]Costco 牛小排薄片煎法 - Mobile01的討論與評價

    1)室溫牛排先吸乾兩面水份, 2)醬汁調好,或者你要用酒什麼都好,先準備在旁, 3)不銹鋼鍋預熱後 ...

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    料理方式 · 在回溫的菲力牛排上灑入適量的鹽巴跟黑胡椒進行簡單調味並靜置5分鐘後再牛排上先淋上油後抹均勻 · 在平底鍋中放入適量的油並且預熱3分鐘,等待 ...

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