如意 蛋 塔、流沙蛋糕、樹林蛋糕在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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4.蛋皮趁热压模，若有足够多的模具，可以不急着每做一个就脱模，等全部做好后放置一阵再脱模，这样塔型更成型。 来自美食天下倩如意 的作品. 使用的厨具：平底锅.