冷凍飯直接炒、冷凍飯加熱、冷藏飯炒飯在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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2018年12月10日 — 這是隔夜飯炒的蒲瓜蛋炒飯將吃剩的飯，裝入不易破的耐熱袋裡，把袋口綁緊後放入冰箱（冷凍） 等待溫溫的就可以放入冰箱（不用等到完全放涼）. 冰凍好 ...
冷凍飯直接炒在炒飯用隔夜飯仍失敗？高手曝「熱炒店秘訣」：粒粒分明的討論與評價
... 解凍壓平再炒」、「冷凍過的飯，稍微退冰，下鍋前用手抓飯下去炒就會粒 ... 過熱炒店裡面炒飯用的白飯，水份比較少比較乾」、「炒飯無需隔夜飯。
冷凍飯直接炒在[分享] 冷凍炒飯也可以健康吃的討論與評價
一份75元的肉絲炒飯裡，只有白飯、肉絲、蛋與一點點的蔥花。 ... 蓋鍋蓋悶的原因是因為第一次炒的時候直接硬炒，雖然味道也不錯，但口感太乾硬了。
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冷凍飯直接炒在存糧-冷凍炒飯@ 小魚 - 痞客邦的討論與評價
不過我家的炒飯不是炒來現吃的哦~ 是冷凍的存糧。 有何不同。 如果是現炒現吃拿去冷凍，我的經驗是飯太濕、太黏、配料太老、太乾~ ... 若無就直接炒。
冷凍飯直接炒在 隔夜飯-重生的秘招- 粒粒分明好料理食譜與作法by 承蓁的 ...的討論與評價
2018年12月30日 — 隔夜飯-重生的秘招- 粒粒分明好料理的詳細作法：這樣的飯早已煮熟。只是做些小妙招，讓飯能粒粒分明， ... 耐冷凍袋-耐磨.厚的袋子或兩層耐熱袋 ...
冷凍飯直接炒在{食譜分享} 肉絲蛋炒飯| "炒飯"是處理家裡隔夜飯最好的方法/蛋 ...的討論與評價
肉絲蛋炒飯家裡很常會有白飯煮過多，沒有吃完冰到冰箱，但二次再蒸過的白飯口感一定沒有剛 ... 小撇步：如果飯因為冷凍成塊不好打散記得用鍋鏟用力壓.
冷凍飯直接炒在冰過也不乾硬！剩飯「趁熱」保存更好吃？ - 食譜自由配的討論與評價
不過隔夜白飯若沒有好好保存，吃起來可是會又乾又硬，讓人懊悔自己幹嘛煮 ... 即使隔天要吃也不建議室溫存放，最好進冰箱冷藏或冷凍，避免滋生細菌。
冷凍飯直接炒在廚師打臉「炒飯要用隔夜飯」 網友贊同：其實沒差 - 聯合報的討論與評價
還有內行人反駁原PO看法，「冰過一夜，是為了減少水分，炒出來的飯才不會容易黏著而粒粒分明，冷凍才會結構破壞」、「抱歉，一直都是使用隔夜飯路過…一來 ...
冷凍飯直接炒在Re: [問卦] 炒飯達人請進我快瘋了！ - Gossiping - PTT生活政治 ...的討論與評價
對阿應該也是可以直接炒冷凍的不過因為我都裝在小盒子裡冷凍後會變一整塊硬硬的所以要做炒飯還是會微波一下但不要把它微波到平常吃普通白飯的狀態(我 ...
冷凍飯直接炒在你炒的是冷飯還是細菌飯？保存不當的米飯會讓你得「炒飯 ...的討論與評價
一般人常常有一種迷思，就是熱菜不能直接放冰箱，否則容易壞，應該要放冷了以後才能放進冰箱去。其實這是一種誤會。 以食品安全的觀點來看，熱的食物盡快 ...