優格菌種比較、優格粉、優格菌種粉在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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優格加入的菌種可不只有基底的嗜熱鏈球菌與保加利亞乳桿菌，更有許多機能菌種，像是Lactobacillus acidophilus（嗜酸乳桿菌）、Bifidobacterium longum（ ...

不同菌種菌株，有不同的功效，例如：調整體質、排便順暢、幫助消化，可以說是好處多多呢！乳酸菌. 除了對身體產生益處之外，益生菌的活性很重要，需要耐 ...

優酪乳中添加的乳酸菌，以嗜熱鏈球菌Streptococcus thermophilus（S菌）、保加利亞桿菌Lactobacillus bulgaricus（L菌）為最常使用的菌種，這兩種菌能夠 ...

優格發酵的關鍵，在於好的優格菌粉，由於菌種的來源及比率不同，各款優格菌所發酵成的優格風味也南轅北轍，根據個人的製作習慣、口感喜好，並依此選擇 ...

嗜熱鏈球菌S. thermophilus 與保加利亞桿菌L. bulgaricus 是最常用來製造優酪乳的菌種，國際酪農協會規定優酪乳中必須含有這兩個菌（台灣國家標準則無此 ...

優格是一種發酵乳，經由動物乳汁和菌種混合發酵而製成，其營養價值高，富 ... 以下將為你詳細說明常見的5種優格類型，方便大家做比較，找到適合自己的優格。

很多食譜都會建議大家原本的優格吃到剩一點點之後，直接加入牛奶就可以再製成新的優格，但其實不建議大家這麼做，一來是在優格取用的過程中被汙染的可能 ...

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而且市售的優格一定不是單一菌種，而是複合菌種，基本上都要有嗜酸鏈球菌(Streptococcus hermophilus)及保加利亞乳桿菌(Lactobacillus bulgaricus）這兩 ...

優格是個能提高腸道益生菌數量、讓免疫力維持平衡的好食物，即使有乳糖不耐症問題，也可透過優格補充牛奶鈣質。許多人會自己動手做優格，排除可能有食品 ...