電鍋滷肉阿基師、滷肉飯做法、香菇肉燥做法在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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要怎麼滷出一鍋好吃的肉,用電鍋滷肉會不會很難? 只要跟著我家廚神菲爸這樣做,就可以輕鬆滷出一鍋人人說讚的滷肉啦!!

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在電鍋的外鍋裡，鋪上一層烘焙紙，加入1大匙油，放入香料拌炒出香味後取出備用（大約按下開關1～2次）。 · 將切塊的五花肉、調味與事先炒過的香料，放入電 ...

滷肉 ─阿基師(20110330) · 2條五花肉(2斤)切1公分片狀備用 · 起鍋，下豬皮煸炒出油後，爆香100克蔥段，盛出備用 · 起鍋，下五花肉片炒至金黃出油 · 取出八角及 ...

再用大同電鍋一杯水繼續蒸，跳起來後保溫狀態悶2~3小時。在肥肉的邊邊用筷子如果可以輕鬆地穿過去，就代表肥肉已經煮┬得軟Q，帶有膠質口感 ...