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伊比利豬 有「世界上最好吃的豬肉」美稱,可說是西班牙國寶級食材。伊比利豬生長於西班牙南部及西南部,血緣與野豬相近,經過千年來的混種、地中海獨特氣候與特殊飼養方式 ...

西班牙伊比利豬介紹在貴族血統:西班牙伊比利豬美味的秘密! | HUG網路超市的討論與評價

主要分布在西班牙西南部指定山區的伊比利豬,外觀黑灰,尖鼻、小頭、烏蹄,四肢細長有力,豬寶寶通常誕生於秋天,餵養至一歲多約百公斤出頭,即放養至種了許多橡樹的 ...

西班牙伊比利豬介紹在你吃的是真伊比利豬嗎?伊比利豬真假鑑定大全的討論與評價

西班牙伊比利豬 火腿(iberico)可說是世界三大火腿之一,就連從事豬肉產業的老行家們,也想一窺這入口即化,口感帶有濃郁榛果香氣的頂級火腿,但究竟餐廳提供的是甚麼 ...

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    伊比利 亞豬(西班牙語:Cerdo ibérico、葡萄牙語:Porco preto ibérico),是原產於伊比利亞半島的傳統家豬品種。伊比利亞豬的起源可以可能追溯到新石器時代,當時動物 ...

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    瘦肉精美豬開放爭議,讓國產豬肉能見度大增。本土品牌豬有何機會與優勢?能否從台灣盃打入國際盃,與日本鹿兒島黑豬、西班牙伊比利豬等頂級豬肉一較高 ...

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    這4個階級的豬隻,販售前的體重都要超過160公斤,飼養的期間要達到15個月,最後才能稱為伊比利豬。相對之下,台灣豬隻飼養時間大多為7個月,豬重約120公斤 ...

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