烤魷魚乾太硬、乾魷魚料理、烤魷魚技巧在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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提起魷魚，不少人想到的往往是魷魚絲、烤魷魚。其實，它的食用範圍相當廣泛，干制、鮮食均可。魷魚須熟透後再食，因為其中有一種多肽成分 ...

對於烤魷魚的印象，是停在小時候，週末的晚上，阿伯總是會用鍋子乾烤出這麼一尾魷魚，然後大家一邊絲一邊咬著，配上喜歡的飲料，就是那時最讚的宵夜 ...

所以想吃得跟我一樣爽就一定要看今天這篇炙烤魷魚乾秘招唷，喔呵呵呵～ ... 覺得不夠乾酥的話可以再烤一下，但別烤過頭了，記得，烤太乾就太硬囉。

最基本的方式就是使用清水！準備一個鍋子放入乾魷魚，可以先用剪刀稍微剪過魷魚，完整放入後，注入清水直到蓋過魷魚，大約浸泡6～8小時以上即可，喜歡硬 ...

在吃干魷魚之前，我們都會將魷魚泡發，等泡好之後再進行烹飪，吃起來特別棒。不過很多人對干魷魚並不感冒，因為吃起來太硬，肉質特別實，很多時候咬都咬 ...

2、烘烤時間根據自己烤箱的大小而定。 3、烤魷魚比較干，這樣才會有香味出來，也不能太干，否則魷魚會變硬。 4、在 ...

喝酒伴侣，我参考了几个版本，试验几次，试出了最简单又最好吃的一版。步骤如下： 1️⃣鱿鱼干洗干净，去掉中间硬硬的软骨，放清水中浸泡十分钟左右（时间太短泡不开， ...

這一步就是用白酒和白醋浸泡魷魚，只有這樣魷魚的肉質才能得到軟化，而且同時還能去腥，炒出來口感外焦里嫩，香嫩入味超爽口。【炒魷魚的家常做法】. 【 ...

嘴饞的時候，來點魷魚乾是最適合不過了，一邊慢慢咀嚼一邊散發出鮮美的海味，讓人滿足的停不下來！

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